Сосиски в абрикосовой горчице
Количество порций: 32 (по 4 кружочка сосиски и 2 ломтика кураги)
Углеводов в одной порции: 7 г
Подготовка: 15 минут
Готовить: 30-35 минут
Вам потребуется:
340–350 г сосисок
2∕3 стакана абрикосового конфитюра (без сахара или с заменителем)
8 штук кураги, разрезать на четвертинки (примерно ½ стакана)
1∕3 стакана мелко нарубленного лука (1 маленькая луковица)
3 ст. л. сладкой горчицы
1 ст. л. воды
½ ч. л. нарезанной зелени (тимьян, кинза или петрушка)
1. Нарежьте сосиски по диагонали на ломтики (на 32 порции потребуется 64 кружочка)
2. В глубоком сотейнике смешайте абрикосовый конфитюр, курагу, лук, горчицу и воду. Выложите в сотейник сосиски и перемешайте. Накройте крышкой и тушите 30–35 минут.
Готовое блюдо посыпьте свежей зеленью. Подавайте сосиски на деревянных шпажках вместе с
кусочками кураги.
Одна порция содержит: 69 калорий, 3 г жира (1 г насыщенных жиров), 15 мг
холестерина, 217 мг натрия, 7 г углеводов (0 г волокон, 5 г сахара), 3 г белк