Орехи на десерт
Орехи – идеальный компонент для приготовления восхитительных пикантных хрустящих десертов без лишней соли и масла. Кешью Возможно, самый декадентский из всех орехов, кешью на самом деле и не орех вовсе. Это скорее семечки некоего фрукта, который произрастает на дереве кешью. […]
Сладкие праздники…
Сладкоежкам, безусловно, понравятся вкусные и нарядные морковные кексы. Проявите фантазию в украшениях – порадуйте себя вкусным настроением! Морковные кексы с воздушной глазурью Количество порций: 15 (по 1 кексу)Углеводов в одной порции: 30 г или 24 гПодготовка: 30 минутВыпекать: 18 минут […]
Сладкоежкам…
Воздушный рулет с лесными орехами Количество порций: 10 (по 1 кусочку)Углеводов в одной порции: 19 гПодготовка: 40 минутВыпекать: 25 минутОстужать: 30 минутОхлаждать в холодильнике: 1–4 часаВам потребуется:½ стакана сахарного песка½ стакана гранулированного заменителя сахара4 яичных белка¼ стакана лесных орехов (фундука), поджарить, отшелушить и измельчить*1 ч. л. […]
Заменители сахара: развенчание мифов
Нередко в СМИ или в Интернете можно наткнуться на пугающие статьи о вреде сахарозаменителей. Как минимум половина этих мифов не имеет никакого научного обоснования, а другую половину врачи называют не иначе как абсурдом. В своей книге «Мифы о заменителе сахара» […]
Изысканные десерты.
Когда приходит лето, безусловными фаворитами на десерт становятся свежие фрукты и ягоды. И из самых обычных, и из самых экзотических плодов можно приготовить фантастические охлажденные торты и пирожные – и, главное, без горячей духовки! Ягодные пирожныеКоличество порций: 9 (1 квадратик […]
Сладкое настроение
Признайтесь, вы тоже когда-то считали, что сахарный диабет возникает от злоупотребления сладостями? И даже когда узнали о том, что это не так, и смирились с диагнозом ≪диабет≫ – поспешили отказаться от десертов? Эндокринологи согласятся: важно, чтобы уровень сахара в крови […]
Замороженный йогурт с ежевикой, миндалем и вафлями
Количество порций: 6 (1/2 стакана йогурта, 3 ломтика вафли и 2 ч. л. миндаля)Углеводов в одной порции: 32 гПодготовка: 30 минутОхлаждать: 4 часаЗамораживать: следуя инструкции плюс 2 часа Вам потребуется: 4 стакана свежей ежевики2 ст. л. воды170 г нежирного йогурта1/4 стакана […]
Ягодное изобилие
Летние рынки кружат голову ярким многоцветием и восхитительным ароматом ягодных прилавков. Не проходите мимо! Обогатите свое меню изумительными блюдами со свежими ягодами. Клубника Сейчас самое время посетить клубничные грядки и насладиться их неповторимым ароматом. Конечно, тепличную клубнику можно покупать круглый год, но она не […]
Пышные блинчики с ягодами
Количество порций: 2 (по половинке блинчика)Углеводов в одной порции: 29 гПодготовка: 15 минутВыпекать: 10 минут Вам потребуется:1 яйцо1 белок¼ стакана муки¼ стакана обезжиренного молока1 ст. л. сахара*1 ч. л. миндального экстракта1 ч. л. мелко натертой цедры лимона1 ½ ч. л. сливочного […]
Крендельки с клюквенной начинкой
Количество порций: 12 (по 1 крендельку)Углеводов в одной порции: 19 г или 18 гПодготовка: 20 минутВыпекать: 18 минут Вам потребуется: ¼ стакана свежей или размороженной клюквы, измельчить1 ½ ч. л. сахара*2 ст. л. сливочного масла, размягчить½ ч. л. сушеного тимьяна¼ ч. л. молотого имбиря500 г […]