Ягодное изобилие
Летние рынки кружат голову ярким многоцветием и восхитительным ароматом ягодных прилавков. Не проходите мимо! Обогатите свое меню изумительными блюдами со свежими ягодами.
Клубника
Сейчас самое время посетить клубничные грядки и насладиться их неповторимым ароматом. Конечно, тепличную клубнику можно покупать круглый год, но она не может сравниться со свежими ягодами, выращенными под летним солнышком. Один стакан свежей клубники содержит всего 46 калорий и 11 грамм углеводов. Клубника – один из лучших продуктов, поставляющих витамин С, один стакан содержит 141% витамина С, рекомендованного для ежедневного потребления.
Малина
Несмотря на то, что сезон свежей малины не так долог, эту ягоду можно круглый год покупать в свежезамороженном или консервированном виде. Малина содержит полезные вещества, повышающие метаболизм, что, в свою очередь, предотвращает ожирение. Плюс к этому, малина не превысит ваш лимит калорий и углеводов, так как одна чашка свежих ягод содержит всего 64 калории и 15 грамм углеводов.
Черника
Черника – одна из самых любимых российских ягод, которая широко используется как в свежем, так и в замороженном виде. Один стакан свежих ягод содержит 80 калорий и 3 грамма пищевых растительных волокон. Также черника богата антоцианами – растительными пигментами, обладающими мощным антиоксидантным действием, что помогает снизить риск возникновения диабета 2 типа.
Ежевика
Ежевику лучше есть в свежем виде, но ягода сохраняет вкус и сладость и в приготовленных блюдах. Один стакан ежевики содержит 62 калории, 14 грамм углеводов и 8 грамм волокон, что делает ягоду прекрасным продуктом для диабетиков. Кроме того, ежевика богата антиоксидантами, которые являются хорошим средством профилактики сердечных заболеваний и рака.
Пектин, содержащийся в натуральных волокнах ягод, помогает снижать уровень сахара и «плохого» холестерина в крови